Mengenal Ayam Kalkun yang Bertubuh Besar Sebagai Menu Hidangan yang Lezat

By | November 16, 2016

Mengenal Ayam Kalkun yang Bertubuh Besar Sebagai Menu Hidangan yang Lezat

Ayam Kalkun merupakan jenis unggas yang bukan berasal dari Negara Indonesia. Ayam jenis lain dengan Ayam Kalkun memang merupakan sama-sama hewan unggas. Namun jika dilihat dari segi bentuknya jelas berbeda. Ayam cenderung memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil daripada Kalkun. Masyarakat Indonesia sendiri lebih banyak mengkonsumsi daging ayam daripada daging kalkun yang dikenal memiliki postur tubuh yang besar ini.

Sesuai dengan pernyataan Albert Wijaya Owner sekaligus excecutive chef Ersons sebuah perusahaan yang menaungi Holy Smokes, Holy Crab, dan Umami Kithcen. Kalau Di Negara Amerika dalam perayaan Thanksgiving dan Natal sekitar 80 persen daging ayam kalkun dikonsumsi menjadi hidangan lezat yang disantap secara beramai-ramai.

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

Kalkun Bronze Dewasa Jantan

Saat ditemui oleh salah satu media dari Indonesia Kompas Travel,  Albert saat Holy Smokes sedang meluncurkan hidangan musiman Special Roast Tukrey Package, Rabu (8/11/2016). Kalkun panggang disajikan kepada media dan food blogger yang hadir.

Memang dilihat dari penampilan dan rasanya daging kalkun sangat mirip dengan ayam. Sambil memotong kalkun panggangnya Albert mengatakan daging kalkun lebih “juicy” dari daging ayam terutama pada bagian pahanya.

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

Kalkun Golden Palm Dewasa Jantan

Setelah memakan daging kalkun pada bagian dada kalkun tim media Kompas Travel pun mengaku memang sulit untuk membedakan daging dada kalkun dengan dada ayam. Daging keduanya sama-sama berwarna putih dengan tekstur yang berserat dan kering. Namun mereka menyimpulkan perbedaanya dapat dirasakan dari teksturnya yang lebih lembut daripada dada ayam sehingga dagingnya lebih mudah lumat di mulut.

Bagian kulit juga tidak kalah nikmatnya, jika biasanya pada bagian bawah kulit ayam memiliki kandungan lemak, namun berbeda dengan kulit kalkun yang tipis dan tidak memiliki kandungan lemak dibagian bawah kulitnya sehingga saat dimakan rasanya lebih garing. Bumbu yang terdapat dalam daging ayam kalkun pun dapat terserap sempurna karena lapisan kulitnya yang tipis.

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

Kalkun Black Spanish Dewasa Jantan

Daging Kalkun juga terkenal rendah kolestrol dibandingkan dengan daging ayam lainnya. Namun perlu diperhatikan saat proses memasaknya harus hati-hati dan jangan sampai overcooked.

Dalam memasak daging kalkun juga tidak ada keahlian khusus yang diperlukan. Negara Amerika mengolah daging kalkun sesuai dengan resep keluarga, sehingga tidak ada resep khusus saat pembuatannya. Sebelum diolah, daging terlebih dahulu direndam menggunakan es jeruk semalam penuh. Setelah itu daging mulai dipanggang sekitar dua sampai tiga jam (Albert). Perendaman ini membuat daging lebih lembut dan bumbunya meresap.

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

Kalkun Royal Palm Dewasa Jantan

Holy Smokes akan menghadirkan menu musiman Special Roast Turkey yang bisa anda dapatkan diseluruh outlet Holy Smokes yang berada di Jalan Wolter, Monginsidi, Flavor Bliss Alam Sutera, dan Mall PIK Avenue. Untuk harga satu paket ayam kalkun utuh yaitu Rp 2,7 juta yang dilengkapi stuffing, cranberry sauce gravy, dan yorkshire pudding.

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

White Holland Turkey Dewasa Jantan

Dan jika anda ingin mencoba membuat hidangan dari Ayam Kalkun/ Turkey. Kami menjual berbagai jenis ayam kalkun yang kami sediakan mulai dari telur, anakan hingga usia dewasa siap produksi. Untuk pemesanan silahkan hubungi kami segera di:

SMS/CALL
0812 2028 8686

WHATSAPP
0856 4772 3888

Kata Terkait:

Ayam, Ayam Kalkun, Daging Kalkun, Dada Kalkun, Kulit Kalkun, HIdangan Ayam Kalkun, Resep Masakan Kalkun, Holy Smokes, Thanksgiving, Kalkun Panggang, Memasak Daging Kalkun, Tips Memasak Daging Kalkun, Jual Kalkun, Jual Telur Kalkun, Harga Kalkun, Harga Telur Kalkun

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *